Сыр Рикотта так же известен во многих странах под разными названиями. Суть изготовления этого сыра точно отметили именно Итальянцы - "дважды сварен" , именно так переводится Рикотта. Сейчас часто рекламируют Альметте, это тоже разновидность подобного мягкого сыра.
Структура очень нежная и мягкая. Идеальна для завтрака!
На заказ, возможно с зеленью и чесноком или сладкий вариант с сахаром(медом) и ванилином.
